Василиса предлагает Вам запомнить сайт «ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТЫ С ФОТО»
Вы хотите запомнить сайт «ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТЫ С ФОТО»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Рецепты на каждый день!

На кухне не обойтись: 19 самых полезных подсказок в одной подборке…

развернуть
Вся мудрость опытных хозяек и шеф-поваров! У каждой опытной хозяйки в арсенале есть много полезных хитростей по приготовлению еды. В этом деле важно не только следовать рецептам, но и знать различные тонкости. А нужно это для того, чтобы упростить процесс приготовления еды и получить в результате очень вкусное блюдо. Если вы не в силах годами собирать советы для кухни, прочтите эту статью. В ней собрана вся мудрость опытных хозяек и шеф-поваров.
На кухне не обойтись: 19 самых полезных подсказок в одной подборке…

Советы по приготовлению

Первые блюда
Чтобы окрошка получилась острой, перетрите зеленый лук с солью и чесноком. По желанию можно добавить в суп тертый хрен.
Если суп получился пересоленным, опустите в него рис, завернутый в марлю. Прогрейте 5 минут. Затем достаньте марлевый мешочек, который впитал в себя лишнюю соль.
Несколько лисичек в супе сделают его в разы вкуснее.
Если вы хотите получить идеально прозрачный мясной бульон, во время варки положите в него вымытую скорлупу яиц. Готовый бульон процедите.
Чтобы фасоль для борща не потемнела, не закрывайте кастрюлю крышкой при варке.
Мясные блюда
Для мягкости отбивных за пару часов до жарки обмакните их в смесь из уксуса и растительного масла. Этот лайфхак можно использовать и для мяса на гриле.
Для того чтобы мясо не подгорало в духовке, поставьте на нижнюю решетку жаропрочную стеклянную форму.
Чтобы запеченное мясо получилось невероятно сочным, опустите его на пару секунд в кипяток перед приготовлением.
Если вы хотите приготовить сочные котлеты, добавьте в фарш мелко нарезанный лук и сырой картофель (в пропорции 1 : 1).
Чтобы холодец получился красивым, слейте первую воду, в которой варилось мясо. И снова залейте мясо холодной водой. Доведите до кипения на среднем огне.
КартофельНа кухне не обойтись: 19 самых полезных подсказок в одной подборке…
Если вы собираетесь приготовить блюдо из тертого картофеля, влейте в картофельную массу немного молока. Так он не потемнеет.
Те, у кого остался старый картофель, могут добавить при варке чайную ложку уксуса, пару зубчиков чеснока и лавровый лист. Вкус получится замечательный!
Если картофель немного подмерз и приобрел неприятный вкус, перед приготовлением положите его в ледяную воду.
Рыба
Чтобы при приготовлении рыбы на сковороде масло не брызгало во все стороны, слегка присыпьте кусочки рыбы солью.
Если вы не хотите, чтобы при жарке сильный запах рыбы распространился по всей кухне, положите в масло разрезанный на четыре части сырой картофель.
Чтобы рыба получилась с хрустящей корочкой и не разваливались, за 10 минут до приготовления вытрите ее кухонным полотенцем и посолите. Затем насыпьте в пакет с застежкой муку, соль, перец и специи, поместите в пакет рыбу и тщательно встряхните. Достаньте рыбу, стряхните излишки смеси и жарьте.
Салаты
Солить и перчить салат нужно до того, как вы добавляете в него растительное масло.
Это может показаться странным, но салат из квашеной капусты можно дополнить колечками апельсина и дольками мандарина. Вкусно-о-о!
Зелень и овощи советуем мыть в подсоленной воде. Она убивает бактерии и хорошо отмывает продукты.
Вот такие замечательные советы мы подготовили для вас.
Но на этом мы с вами не прощаемся, заходите ещё!
Своими руками... Да!

Источник →

Опубликовано 13.06.2017 в 18:11

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Венера Думанова
Венера Думанова 13 июня, в 20:51 Много го не знала , дельные советы . Текст скрыт развернуть
1
Лана
Лана 13 июня, в 21:23 Спасибо, полезно.. Текст скрыт развернуть
1
Виолетта Богомолова
Виолетта Богомолова 13 июня, в 21:40 Я часто использовала эти советы,которые находила в разных книгах и журналах.СПАСИБО ! Это очень пригодится молодым хозяйкам! Текст скрыт развернуть
2
Zhanna Ivanova
Zhanna Ivanova 13 июня, в 23:15 Спасибо! Текст скрыт развернуть
0
ольга КОЗЫРЬ
ольга КОЗЫРЬ 14 июня, в 14:09 СПАСИБО!!! Текст скрыт развернуть
0
Елена Скрыльникова
Елена Скрыльникова 14 июня, в 14:48 Действительно полезные советы! Текст скрыт развернуть
0
Сергей Ромащенко
Сергей Ромащенко 14 июня, в 16:51 / Текст скрыт развернуть
0
Ирина Иосифовна
Ирина Иосифовна 14 июня, в 17:03 СПАСИБО! Текст скрыт развернуть
0
Ольга Козодёрова
Ольга Козодёрова 14 июля, в 17:30 Спасибо Текст скрыт развернуть
0
Елена Плужниченко
Елена Плужниченко 24 сентября, в 17:52 За последний совет респект и огромная благодарность! Все остальное либо знала либо не нраится Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 10

Последние комментарии

Наталья Власова
Вера Федорова
Людмила Тадер
Лариса Сметанина
Елена Скрыльникова
Сергей Ромащенко
Елена Ульянова
Фёкла Волковна
LILIA DOMBROVSKAYA
nakonez to pojavilis' interecnie rezepti,spasibo!
LILIA DOMBROVSKAYA ТОП — 9 Рецептов Праздничных Салатов
Лидия Спичка (Сковорода)
Спасибо за красивый рецепт!
Лидия Спичка (Сковорода) Новогодняя сырная закуска «мандаринки» — красиво и вкусно!

Поиск по блогу

Читать