Василиса предлагает Вам запомнить сайт «ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТЫ С ФОТО»
Вы хотите запомнить сайт «ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТЫ С ФОТО»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Рецепты на каждый день!

Шикарное мясное блюдо с не менее шикарным маринадом

развернуть
Шикарное мясное блюдо с не менее шикарным маринадом





Ингредиенты:
 
Лайм — 2 шт. 
Перец чили — 1 шт.
Петрушка — 50 г 
Чеснок дольки — 6 шт.
Имбирь свежий — 5 см 
Оливковое масло — 100 мл
Соль — 1 ч.л.
Перец черный молотый — ½ ч.л.
Свиная корейка — 700 г
 
Приготовление:
 
1. С лаймов снимаем цедру, петрушку нарезаем, чеснок нарезаем поперёк тонкими пластинками. Корень имбиря натираем на тёрке, Перец чили разрезаем вдоль пополам, нарезаем поперёк полосками. Можно семечки оставить в маринаде, если кто желает поострее.
2. Цедру, чеснок, имбирь, петрушку и перец складываем в ступку и хорошенько растираем пестиком в пасту.
3. Затем выдавливаем туда сок лаймов, добавляем оливковое масло, соль, чёрный перец и перемешиваем. Маринад готов.
4. Корейку разрезаем на 4 отбивных на косточке. Натираем маринадом отбивные и складываем их в посудину помариноваться примерно на 40-45 минут. Посуду лучше прикрыть пищевой плёнкой.
5. Нагреваем в толстостенной сковороде немного растительного масла до температуры чуть выше средней. 
6. Отбивные очищаем от крупных кусочков маринада, чтобы они не горели, и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки, примерно по 2 минуты на каждой стороне.
7. Складываем мясо в форму для запекания. Поливаем оставшимся маринадом и запекаем в духовке до готовности, примерно 20 минут.

Источник →

Ключевые слова: мясные блюда
Опубликовано 07.02.2016 в 03:00
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
ИГОРЬ АВЕРИН
ИГОРЬ АВЕРИН 7 февраля 16, в 14:35 На не фильтрованном подсолнечном масле намного вкуснее и приятнее . Текст скрыт развернуть
1
Татьяна Лазарева
Татьяна Лазарева 7 февраля 16, в 19:26 ништяк! Текст скрыт развернуть
0
Юрий Апрелев
Юрий Апрелев Татьяна Лазарева 10 февраля 16, в 14:58 Впервые встречаю это слово "ништяк" - растолкуйте, пожалуйста. Текст скрыт развернуть
0
Татьяна Лазарева
Татьяна Лазарева Юрий Апрелев 10 февраля 16, в 16:31 Ништяк-значит вкусно...попробовала приготовить...ну очень вкусно! Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 4

Последние комментарии

Роберт Сергеев
людмила бер
Два (2) часа!!! Это слишком.
людмила бер Так готовить суп меня научил опытный повар. Делюсь хитростью на миллион!
Лидия Луцишина
!!!!!!!!!!!
Лидия Луцишина Так мариновать рыбу научил меня один северянин. Исключительный рецепт!
Генрих
Мария Новикова
Лидия Татаринова
Лидия Татаринова
HALINA Michelson
αντίγραφο .
Не-а, кушайте с кишками.
αντίγραφο . Так мариновать рыбу научил меня один северянин. Исключительный рецепт!
Путник
А внутренности чистить не надо, что ли?
Путник Так мариновать рыбу научил меня один северянин. Исключительный рецепт!

Поиск по блогу

Читать