Василиса предлагает Вам запомнить сайт «ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТЫ С ФОТО»
Вы хотите запомнить сайт «ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТЫ С ФОТО»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Рецепты на каждый день!

Баклажанная икра без варки — 4 часа готовки превратились в 30 минут!

развернуть
Баклажанная икра имеет два способа приготовления: длительный и быстрый. В первом случае ее нужно долго варить, добиваясь нежной консистенции и мягкого вкуса. Вместо варки или жарки овощей мы предлагаем альтернативный вариант — запекание. Его главное достоинство заключается в диетичности,
что очень хорошо, ведь от своеобразного соуса из баклажанов невозможно оторваться.
Баклажанная икра без варки - 4 часа готовки превратились в 30 минут!
Ингредиенты
  • Баклажан 2 шт.
  • Грецкие орехи 40 г
  • Чеснок 1 шт.
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Соль по вкусу
Приготовление
  1. Баклажаны проткните вилкой в нескольких местах и положите на противень. Запекайте полчаса при 180 градусах.
    Пока баклажаны пекутся, измельчите орехи в блендере или кофемолке.
  2. Достаньте баклажаны из духовки и оставьте их в пакете на 5 минут. После этого очистите баклажаны, нарежьте на куски, измельчите в блендере вместе с чесноком. Остается только смешать с орехами и отправить в холодильник.
Небольшое количество орехов придаст легкую терпкость островатому баклажанному вкусу. Иногда в баклажанную пасту добавляют парочку помидоров, предварительно обжарив их на сковородке, но тогда диетичность пасты может быть утеряна.
Источник

Источник →

Опубликовано 16.07.2017 в 15:56

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 16 июля, в 16:56 благодарю Текст скрыт развернуть
3
любовь васильева
любовь васильева 16 июля, в 17:31 Помидоры тоже можно не обжаривать, а в духовке запечь или сварить. Текст скрыт развернуть
5
Izabella Esina
Izabella Esina 16 июля, в 17:35 Этот рецепт икры для заготовки в зиму не годится, а чтоб покушать именно в летний период - это находка.Икра будет еще вкусней если в неё добавить пережаренный лук вместе с помидорами, рубленной петрушкой и с 1 ч.л. уксуса. Текст скрыт развернуть
22
Игорь Арутов
Игорь Арутов 16 июля, в 19:45 С ПОМИДОРАМИ ВКУСНЕЕ Текст скрыт развернуть
4
Лидия
Лидия 16 июля, в 20:52 А что, в помидоре так много сала, что при добавлении его к баклажанам икра становится не детичной? :-) Текст скрыт развернуть
3
Людмила Чеботюк
Людмила Чеботюк 16 июля, в 21:12 Помидоры могут быть сырыми+ лучок+1-2 ложки постного масла. Приятного аппетита! Текст скрыт развернуть
4
Иван Иваныч Иванов
Иван Иваныч Иванов 16 июля, в 23:16 Икра баклажанная - ЗАМОРСКАЯ... Текст скрыт развернуть
0
Наталия Плихта
Наталия Плихта 17 июля, в 11:50 Баклажаны,помидоры и салатный перец- все запекаю затем снимаю кожицу и раскладываю в банки слоями ничего не измельчая, стерилизую литровые банки 40 минут и закатываю. Зимой открываю и добавляю лук, чеснок, орехи(все по желанию)- все салат готов. В банки на дно можно положить лавровый лист и несколько горошин душистого перца( опять же по желанию) Текст скрыт развернуть
2
Евгения Смуровская
Евгения Смуровская 17 июля, в 15:03 А почему жареные помидоры снизят диетичность баклажанной икры?? Ведь сами баклажаны тоже подвергаются термической обработке! И помидоры можно протереть туда сырыми! Это известный одесский рецепт икры из синих)). Без орехов , конечно, это скорее, кавказский вид закуски.
А одесский рецепт такой: запечь баклажаны в духовке (или в толстой сковороде под крышкой), остудить, очистить, измельчить ножом. Помидоры очистить от кожуры, порубить мелко, жидкость лишнюю слить. Добавить мелко рубленный репчатый лук, чеснок, можно зелень, и душистое подсолнечное масло, соль, перец черный. Все по вкусу. Смешать, дать постоять с полчаса (если выдержите не съесть раньше)), и - приятного аппетита!
Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 9
Воздушная запеканка без муки…

Воздушная запеканка без муки и манки. 30 минут — и блюдо готово! – идеальный десерт для тех, кто обожает…

23 май 15, 09:24
+118 35
Рецепты оригинальных и очень…

Рецепты оригинальных и очень вкусных блюд из гречневой крупы.

3 фев 15, 17:00
+74 15
Индийские воздушные «Пури»

Индийские воздушные «Пури»

26 фев 15, 17:27
+71 19
Сало, это хорошо!

Сало, это хорошо!

25 апр 15, 02:00
+63 29
Очень вкусные и сочные котлеты

Очень вкусные и сочные котлеты

16 мар 15, 10:01
+60 28
Мастер-классы по оформлению блюд !!!

Мастер-классы по оформлению блюд !!!

14 мар 15, 09:05
+56 10
Сервировка стола.  Обязатель…

Сервировка стола. Обязательно сохраните, пригодится!

11 мар 15, 17:52
+53 5
Омлет из нашего детства

Омлет из нашего детства

25 фев 15, 13:11
+53 12
Куриные шарики с сыром

Куриные шарики с сыром

25 янв 15, 13:17
+52 13
Когда плова очень хочется…

Когда плова очень хочется…

19 апр 15, 04:00
+52 16
Это надо знать!!! Кулинарное…

Это надо знать!!! Кулинарное использование частей туши.

11 мар 15, 09:27
+52 20
Как почистить киви, манго ил…

Как почистить киви, манго или авокадо за 3 секунды

18 мар 15, 18:03
+48 9
КАК СДЕЛАТЬ ВКУСНЫЙ ХОЛОДЕЦ?

КАК СДЕЛАТЬ ВКУСНЫЙ ХОЛОДЕЦ?

27 апр 15, 02:30
+45 21
Восточные гренки

Восточные гренки

14 май 15, 08:43
+44 8
Помидоры с огурцами на зиму …

Помидоры с огурцами на зиму – рецепты консервирования без стерилизации

9 мар 15, 09:11
+38 6
Еда долгожителей: аппетитный…

Еда долгожителей: аппетитный рецепт лимонного творога для всех ценителей здорового питания.

23 май 15, 09:40
+37 3
Украшения блюд (40 ФОТО)

Украшения блюд (40 ФОТО)

20 мар 15, 09:41
+36 14
Рыбный пирог за 25 минут

Рыбный пирог за 25 минут

11 май 15, 01:00
+35 5
Этот рецепт просто находка д…

Этот рецепт просто находка для мамочек, чтобы баловать своих малышей.

11 мар 15, 10:15
+35 9
Торт без выпечки из печенья …

Торт без выпечки из печенья с твороженным кремом

28 мар 15, 03:00
+33 20
Перцы фаршированные. Готовят…

Перцы фаршированные. Готовятся быстро, а получаются очень красивыми, нежными и сочными.

16 мар 15, 10:00
+33 10
Песочные бабки

Песочные бабки

27 апр 15, 00:30
+29 4
Спагетти с сосисками - ориги…

Спагетти с сосисками - оригинальное приготовление

16 май 15, 09:42
+29 17
Как заправить овощной салат?…

Как заправить овощной салат? 3 потрясающие заправки!

14 мар 15, 09:08
+28 4
«Ложные куриные ножки»

«Ложные куриные ножки»

10 май 15, 16:15
+28 12
Макароны по-флотски: эталонн…

Макароны по-флотски: эталонный рецепт!

9 май 15, 12:44
+28 33
Самые вкусные вареники с творогом!

Самые вкусные вареники с творогом!

5 фев 15, 13:20
+27 9
Наваристый и душистый Харчо

Наваристый и душистый Харчо

25 апр 15, 09:07
+27 2
Вкусный ужин: Ложная лазанья

Вкусный ужин: Ложная лазанья

14 май 15, 08:38
+27 4
Сочный капустный пирог с мясом.

Сочный капустный пирог с мясом.

23 мар 15, 08:37
+26 7
Секреты успеха домашней выпечки

Секреты успеха домашней выпечки

30 дек 14, 08:05
+26 2
11 способов засолки сала

11 способов засолки сала

28 мар 15, 04:30
+25 2
Очень простой рецепт. Быстро…

Очень простой рецепт. Быстро, и, что самое главное вкусно!!!

21 апр 15, 10:00
+25 0
Как и почему нужно использов…

Как и почему нужно использовать весь лимон без отходов?

27 фев 15, 16:45
+25 3
Ну, очень ленивые пельмени!

Ну, очень ленивые пельмени!

21 май 15, 21:21
+25 4
Тонкие хитрости опытной домохозяйки

Тонкие хитрости опытной домохозяйки

31 май 15, 02:00
+23 2
Пирог "Хризантема"

Пирог "Хризантема"

8 фев 15, 11:00
+23 3
Как сделать красную икру у с…

Как сделать красную икру у себя дома (8 фото)

12 мар 15, 09:31
+23 4
Как отделить желток от белка…

Как отделить желток от белка за 5 секунд?

9 фев 15, 08:23
+23 7
Крымские чебуреки – рецепт и…

Крымские чебуреки – рецепт и общие принципы приготовления.

3 фев 15, 08:49
+22 3
Сдобные пирожки и 8 видов на…

Сдобные пирожки и 8 видов начинки !!!

26 мар 15, 06:30
+22 9
Как собственноручно можно пр…

Как собственноручно можно приготовить домашнюю сыровяленую колбасу?

3 фев 15, 08:53
+22 1
Пошаговый рецепт приготовлен…

Пошаговый рецепт приготовления фаршированой сельди

3 апр 15, 09:30
+21 5
Как красиво оформить выпечку…

Как красиво оформить выпечку (15 способов)

19 мар 15, 07:59
+21 7
Самый вкусный тертый пирог!

Самый вкусный тертый пирог!

29 апр 15, 18:44
+20 6
Салат «Самый вкусный» ..назв…

Салат «Самый вкусный» ..название такое! Но он действительно очень вкусный!

24 май 15, 14:33
+20 4
Супер-закуска из фаршированн…

Супер-закуска из фаршированных крабовых палочек

8 май 15, 11:10
+19 3
Секреты вкусных котлет

Секреты вкусных котлет

10 май 15, 16:19
+19 5
"Башмачки"  или мясо в картошке

"Башмачки" или мясо в картошке

19 апр 15, 04:30
+19 13

Последние комментарии

Поиск по блогу

Читать