Василиса предлагает Вам запомнить сайт «ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТЫ С ФОТО»
Вы хотите запомнить сайт «ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТЫ С ФОТО»?
Да Нет
×

Рецепты на каждый день!

Правила запекания утки в духовке

развернуть

 
Правила запекания утки в духовке
Нам понадобится:
  • утка,
  • яблоки,
  • апельсины,
  • растительное масло,
  • чеснок,
  • специи,
  • соль,
  • черный перец.
1. Мясо утки нужно предварительно мариновать. Для маринада выдавливаем чеснок, добавляем специи, соль, перец, оливковое масло и перемешиваем. Выдавливаем в смесь сок одного апельсина.
2. Утку промываем, просушиваем салфетками, чтобы маринад впитался в утку.
3. Натираем маринадом утку, заворачиваем плотно в полиэтиленовый пакет и убираем в холодильник, минимум на час.
4. Для начинки потроха нарезаем на мелкие кусочки, чеснок режем пластинками. Очищенные яблоки нарезаем кубиками. Все смешиваем, добавляем специи по вкусу, перемешиваем — начинка готова.
5. Набиваем начинкой утку. Зашиваем утку нитками, либо скрепляем зубочистками. Помещаем утку в пакет и снова кладем мариноваться на 3 часа.
6. Укладываем утку на противень. Заворачиваем в фольгу и ставим в разогретую духовку на максимум. Запекаем 30 минут, затем температуру уменьшаем и запекаем около 2,5 часов при умеренной температуре.
7. По прошествии 2,5 часов разворачиваем фольгу и запекаем в открытом виде для красивой румяной корочки, поливая утку выделившимся жиром каждые 10 минут, чтобы утка не подгорела.
Приятного аппетита!
Источник

Сохранить


Источник →

Опубликовано 08.01.2017 в 06:00

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии

Последние комментарии

Поиск по блогу

Читать