Василиса предлагает Вам запомнить сайт «ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТЫ С ФОТО»
Вы хотите запомнить сайт «ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТЫ С ФОТО»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Рецепты на каждый день!

«Розочки» с творогом

развернуть
Вкусные и красивые булочки к чаю!
Ингредиенты:

-Мука — 600-700 г
-Яйца (2 в тесто, 1 в начинку) — 3 шт
-Сахар (100 г в тесто, 100 г в начинку) — 200 г
-Слив. масло (или маргарин) — 100 г
-Молоко — 250 мл
-Цедра лимона (по желанию, в тесто)
-Дрожжи (свежие или сухие 2 ч.л.) — 25 г
-Творог — 500 г
-Изюм — 100-150 г
-Ванильный сахар (1 пакетик в тесто,1 в творог) — 2 пакета
-Соль (неполная) — 1 ч. л.
Приготовление:
Заливаем изюм кипятком.
Для опары подогреем молоко, перельем в миску. Добавим в молоко дрожжи ,сахар и примерно половину муки. Размешиваем и ставим в теплое место подходить.
Для сдобы растопим масло, немного остудим. Добавляем в масло яйца, сахар, ванилин, соль. Перемешаем.
Когда опара подойдет добавляем в  нее сдобу. Перемешиваем.
Понемногу добавляем оставшуюся муку и вымешиваем довольно таки крутое тесто.
Ставим его в теплое место для подъема
Готовим начинку:
В творог добавляем яйцо, ванильный сахар, сахар (100 г) и изюм (слить воду через сито).
Все хорошо размешиваем (если творог жидковат, можно добавить муки или манки).
Из подошедшего теста делаем, примерно, 24 одинаковых шарика, и оставляем их немного подойти.
Лепешку раскатываем, делаем 3 разреза так, чтобы части были немного разные, одна часть чуть больше другой
Кладем в середину начинку.
Одну из трёх частей (самую маленькую) оборачиваем вокруг творога и скрепляем.
Затем делаем то же самое с частью побольше. И последней оборачиваем самую большую часть лепёшки.
Место скрепления должно быть как можно ниже, у основания булочек, иначе они будут падать.
Соединяем как можно крепче,особенно последнюю часть.
0_bee89_f4f996c9_XL«Розочка» готова.
Даем булочкам хорошо подойти.
В желток добавить немного молока. Размешать и смазать булочки. Выпекаем при температуре 180 С.
Приятного аппетита!

Источник

Источник →

Опубликовано 21.04.2017 в 05:00

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 26 апреля, в 15:45 благодарю Текст скрыт развернуть
1
Ольга Козодёрова
Ольга Козодёрова 10 июля, в 15:35 Спасибо. Попробую. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 2

Последние комментарии

I.Moldabaeva
да-да! кто ты , таинственный Сергей?! ))
I.Moldabaeva Невероятно вкусный и легкий салат «Днестр»-готовим за 5 минут…
Елена Котова
Надо попробовать.
Елена Котова Вкуснейший рецепт капусты, маринованной со свеклой…
Сергей Ромащенко
/
Сергей Ромащенко Обалденные рогалики с повидлом: их всегда мало…

Поиск по блогу

Читать