Кто бы мог подумать, что из этого босяцкого продукта получится такая вкуснятина! Хрустящее соленое печенье — вот отличный вариант. Готовится оно практически из того, что есть в холодильнике, тесто легко раскатывать, а изделия получаются необычайно нежными и воздушными. Словом, грех не попробовать! Если захотите поэкспериментировать, попробуйте взять шоколадные плавленые сырки, а вместо кунжута использовать мак. Абсолютно новые оттенки вкуса! Сливочное масло можно заменить маргарином, но если есть возможность, лучше этого не делать.
Сырное печенье
Ингредиенты
- Плавленый сыр 200 г
- Яйцо 1 шт.
- Сливочное масло 80 г
- Сахар 1 ч. л.
- Соль 0,5 ч. л.
- Пшеничная мука 1 стак.
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Кунжут по вкусу
- Молоко 2 ст. л.
Приготовление
- Тертый плавленый сыр смешайте с яйцом.
- Добавьте растопленное сливочное масло, сахар, соль, перемешайте.
- Добавьте к массе муку, просеянную с разрыхлителем.
- Перемешайте. Если тесто получилось слишком липким, подсыпьте еще ложки 2 муки.
- Раскатайте тесто в пласт прямоугольной формы.
- Разрежьте на 2 части, каждую из которых скатайте в рулет и разрежьте на небольшие кусочки.
- Выложите кусочки на смазанный маслом противень.
- Кисточкой смажьте изделия молоком и посыпьте кунжутом.
- Выпекайте 15 минут при температуре 180 градусов.
Печенье тем и примечательно, что практически нейтрально по вкусу: подойдет и к пиву, и к утреннему кофе. Да и соленость теста можно регулировать: если любите более сладкую выпечку, просто увеличьте количество сахара.
Сохраните, чтобы не потерять.
