Как сбросить вес: хорошие советы Сергея Бубновского. Меня часто спрашивают, почему в своих книгах я не уделяю внимания правильному питанию. Видимо, я очень городской человек, да и к тому же трудоголик. А такие люди едят крайне нерегулярно да и часто неправильно.
Изучив такую науку как диетология и посидев достаточно долгое время на разного рода диетах (у меня даже есть собственный рекорд — минус 36 кг за 3 месяца, то есть по 12 кг в месяц), я пришел к выводу: ни к чему, кроме неврозов (нарушения сна, раздражительности, синдрома хронической усталости и проч.) и остеохондроза со всеми его проявлениями, описанными в этой книге, диеты привести не могут.
Идеальной (но трудновыполнимой) я считаю формулу А. П. Чехова, и стараюсь ей следовать:«Встал из-за стола голодным, значит — наелся. Встал из-за стола сытым, значит — объелся. А если объелся, встав из-за стола, значит — отравился».
Мой товарищ Владимир Абрамов успокоил меня в этом вопросе, мол, в здоровом теле — здоровый вес. Многое, конечно, зависит от образа жизни. Я человек достаточно спортивный. Поэтому, когда есть возможность походить на лыжах, побегать трусцой по песку, поплавать или походить по пересеченной местности, я пользуюсь этим и легко корректирую свой вес, не теряя при этом качества тела (силовая выносливость и эластичность суставов).
Да и вообще считаю, что качественно сбросить вес, то есть не потеряв при этом мышцы, можно только используя сочетания различных аэробных нагрузок, силовых упражнений и стретчинга (растяжки мышц) на фоне рационального питания.
Как сбросить вес:К аэробным нагрузкам, которые могут способствовать этому, я отношу:
- простую ходьбу не менее 2 часов со скоростью 6-8 км в час (по пересеченной местности хватит и часа);
- бег трусцой 20-30 мин. на пульсе до 140-145 ударов в минуту;
- ходьбу на лыжах (бег на лыжах) не менее 3-5 км;
- плавание (без остановки) не менее 1,5-2 км в максимально возможном для вас темпе.
Сама по себе диета (кроме диеты для диабетиков и людей, перенесших удаление желчного пузыря), с моей точки зрения, вредна, так как в топку организма сначала идут мышцы, имеющие быструю энергию, необходимую для поддержания жизнедеятельности организма, и только потом — жировая ткань, являющаяся резервной, то есть медленной энергией.
При таком подходе к созданию идеальной фигуры появляются дистрофические заболевания (остеохондроз, артрозы) и ишемические, связанные с сосудистой недостаточностью.Поэтому худеть надо правильно, т. к. неправильное питание также способствует появлению остеохондроза.К технике лечебного голодания я отношусь как к лекарству. Только в особых случаях и по назначению врача.
Как сбросить вес:Принципы рационального питания, которым следует доктор Бубновский:
1) употреблять в пищу естественные продукты, не подвергнутые обработке (фрукты, овощи, орехи, яйца, злаки, цельное зерно, рыбу, птицу, крольчатину, молоко, сыр, творог);
2) отказаться от консервированных продуктов;
3) готовить блюда, которые содержат 2-3 разных ингредиента («Пища проста — доживешь до ста»).
4) избегать сахара и соли, заменить их специями, пикантными приправами, соусами; например, соль можно заменить лимонным соком или соевым соусом, а сахар-рафинад — тростниковым сахаром, медом, сладкими фруктами, шоколадом;
5) избегать алкоголя, особенно во время еды. Вино и вода, употребленные вместе с пищей, скапливаются в ЖКТ (желудочно-кишечном тракте) и растворяют ферменты, которые выделяются для расщепления еды. Поэтому выпитый сразу после еды чай приводит к ожирению и несварению съеденной пищи. На десерт лучше взять арбуз или другие фрукты, например яблоки;
6) исключить из питания кофеин как возбуждающее средство. Дело в том, что мы часто путаем возбуждение с бодростью. Через пару часов после кофе появляются слабость, раздражительность, головная боль. Это стимулирующее и даже наркотическое средство (правда, со мной не согласятся кофеманы).
Кроме того, необходимо соблюдать правильный питьевой режим, то есть в день выпивать не менее 3 литров воды (12 стаканов). Я, например, предпочитаю обильное питье утром, до гимнастики («внутренний душ»), сразу после нее, перед баней, перед едой или через 1,5-2 часа после еды. Пить надо много. Мы состоим из воды, и чем чаще будем ее менять, тем лучше организму.
Не признаю консервированные соки в пакетах, различные газированные напитки (кока-кола, пепси-кола и так далее).
Лучшая вода — вода родниковая или из скважины, которую ты знаешь. А людьми, страдающими от суставных заболеваний и остеохондроза, это правило должно соблюдаться неукоснительно.
Таким образом, без принципиального изменения образа жизни, приведшего к избыточному весу и, соответственно, к остеохондрозу, следуя лишь модным диетам, добиться нужных результатов в коррекции фигуры, с моей точки зрения, невозможно.
И еще. Меня часто спрашивают, как питаться в день занятий кинезитерапией. Отвечаю.Через 30-40 минут после силовых занятий открывается так называемое «белковое окно», иными словами, появляется зверский аппетит.Рекомендую принять любую белковую пищу (молочные, рыбные, мясные блюда), но не переедать.
В случае отказа от белковой пищи для восстановления затраченной на занятие энергии пойдет не жировая ткань, а мышечная. И вместо восстановления тела до нормы вы можете прийти к его атрофии.Если же после занятия принимать углеводную пищу, то вместо мышечной ткани будет образовываться жировая, чего так опасаются желающие похудеть.
ЗАВТРАК И УЖИН
- Каши: гречневая, пшенная, геркулес, рисовая
- ½ стакана крупы на 2 стакана воды. Залить кипятком, варить на огне 4-5 минут до выкипания воды. Без соли!
- + лук, обжаренный в растительном масле до желтизны, или соевый соус (вместо соли),
- + любой овощ (желательно свежий, можно слегка полить растительным маслом): капуста, свекла, огурец, помидор, морковь.
ОБЕД
- Нежирный творог с вареньем или медом,
- нежирное молоко (1,5% жирности),
- можно кусочек черного хлеба грубого помола.
Или
- Овощной суп (из мороженых овощей),
- рыба нежирная вареная (треска, ледяная, щука)
- + любая крупа или овощной гарнир.
Или
Грудка цыпленка,
- + любая крупа или овощной гарнир.
Важно!
1. Приемы пищи через 5-6 часов.
2. Обильное питье — не менее 4 литров в день.
3. В перерывах между приемами пищи пить воду или несладкий чай.
4. 1 раз в неделю 24 часа на воде.
5. Ежедневно: 2 часа быстрой ходьбы или 500 приседаний.
Трудная задача, но выполнимая! Заодно сможете испытать свою волю! Удачи
